Torta Noci e Cioccolato

Non è proprio quella che si dice una ricetta dietetica ma comunque è senza burro e ha un numero contenuto di uova. Scusiamoci con il fatto che le noci fanno bene… 😀

INGREDIENTI

  • 200g di farina aglutinata
  • 150g di zucchero di canna
  • 1/2 bustina di lievito
  • 2 uova
  • 120g di noci tritate (occhio alle contaminazioni!)
  • 125g di yogurt bianco
  • 100g di cioccolato fondente tritato (anche qui: guardate il prontuario)

PREPARAZIONE

Mescolate farina e lievito e aggiungeteli gradualmente all’impasto dato dai tuorli amalgamati con lo zucchero e lo yogurt. Incorporate anche le noci e il cioccolato e infine gli albumi montati a neve. Versate il composto in una tortiera ricoperta di carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180°. Deve cuocere almeno 35-40 minuti.

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