Riso Integrale con i Carletti

Che buoni i carletti! Queste erbette primaverili sono ideali da accompagnare al riso integrale, per un pasto naturalmente gluten free sano e ricco di fibre.

Potete bollire il riso integrale anche il giorno prima e poi assemblare il tutto in un attimo. Siete a dieta? Nessun problema: i carletti danno un ottimo sapore al tutto anche senza bisogno del soffritto.

Riso Integrale con i Carletti

Ammetto di aver esagerato con la quantità di carletti ma mi piacciono così tanto che mi sono fatta prendere la mano … forse è il caso di chiamare questo piatto carletti al riso integrale. 😀

INGREDIENTI per 1 persona

  • 3 manciate di carletti appena colti
  • 50g di riso integrale
  • 2 cucchiai di acqua

PREPARAZIONE

Lessate il riso integrale in abbondante acqua salata e scolatelo. Versate 2 cucchiai di acqua (meglio se si tratta di quella in cui avete cotto il riso integrale) in una pentola antiaderente a fondo largo e aggiungete i carletti. Coprite con un coperchio e fate appassire a fiamma alta. Basta un minuto. Unite il riso integrale e fate saltare finchè non è ben amalgamato. A piacere condite con un filo d’olio o mantecate con un cucchiaio di formaggio grattuggiato. Gustatevi il Riso Integrale con i Carletti senza nessun timore per la dieta! 😉

Advertisements

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...