Zucchine Crude Marinate

Le zucchine crude marinate sono un contorno estivo naturalmente senza glutine ideale per i momenti in cui non si ha tempo, voglia o possibilità di accendere forno o fornelli. Si possono aromatizzare a piacere, con menta, prezzemolo, pepe, zenzero e tanti altri aromi.

Insalata Finocchi e Carote

Fresca e ipocalorica, l‘insalata di finocchi e carote è ideale come antipasto naturalmente gluten free, come contorno freddo o per ravvivare un party a buffet. L’unico requisto per la buona riuscita del piatto è disporre di verdura freschissima, visto che si usa cruda, e non prepararlo troppo in anticipo.

Spiedini Vegetariani

Ero al supermercato e l’ho visto. Non ho resistito alla tentazione di provarlo, visto che tutti ne decantano le mille proprietà: drenante, ipocalorico, depurativo per il fegato etc… Di cosa parlo? Del Daikon! Avete presente quel mega-carotone bianco che a volte appare nei cartoni di Bugs Bunny insieme alle cuginette arancioni? Proprio quello. (Qui da…