Pasta alla Carbonara di Carciofi

Avete mai provato a preparare una pasta alla carbonara vegetariana? Io si, e adesso ve la voglio proporre: la carbonara di carciofi. Se non vi piace la carne o volete una ricetta senza glutine a ridotto contenuto di grassi saturi, questa pasta con i carciofi vi piacerà sicuramente!

Vellutata di Zucca

Grazie alle alte temperature degli ultimi mesi, in giro si trovano ancora alcune zucche e io non ho resistito all’idea di fare una deliziosa vellutata. Probabilmente il piatto più semplice al mondo (e quello che viene meglio anche se siete negati in cucina) … ma che gusto! Semplice e di sicuro effetto, la vellutata di…

Gnocchi di Zucca

Gli gnocchi di zucca sono semplicissimi da preparare anche in versione per celiaci e hanno un sapore dolce e avvolgente. Bastano pochi ingredienti ed il piatto gluten free è subito pronto.