Penne di Grano Saraceno al Pesto di Menta

La pasta senza glutine al pesto può essere fatta anche senza basilico e pinoli, in una versione alternativa molto gustosa. Vi voglio proporre la mia rivisitazione di questo primo piatto, preparata usando menta e semi di lino dorato.

Il pesto di menta crea una combinazione molto particolare con le penne 100% grano saraceno dando vita a un’accoppiata vincente. Provare per credere!

Pasta 100% grano saraceno senza glutine Altri Cereali Probios con pesto di menta

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Frittelle al Forno con Fiori di Zucca e Quinoa

Le Frittelle al Forno con Fiori di Zucca e Quinoa sono deliziosi bocconcini dolci senza glutine, senza nichel, senza lievito, senza latte e lattosio, senza uova e senza graminacee. Sono semplicissime da preparare anche utilizzando avanzi di quinoa bollita e con l’aiuto dei bambini, visto che basta mescolare gli ingredienti e infornarli per ottenere il risultato desiderato.

Frittelle quinoa e fiori di zucca ricetta senza glutine

Leggi la ricetta delle frittelle al forno con fiori di zucca e quinoa…

Cupcakes al Cocco Fresco e Cioccolato con Crema al Burro

Cocco fresco e cioccolato è sicuramente uno degli abbinamenti dolci più gustosi. Questi cupcakes senza glutine farina e lievito hanno come base un tortino preparato con cioccolato al latte e polpa di noce di cocco fresca tritata; come decorazione, invece, un morbido ciuffo di crema al burro resa ancora più gustosa dal cacao.

Sono dolcetti adatti anche a chi è allergico alle graminacee visto che non contengono farina di cereali.
Cupcakes al Cocco Fresco e Cioccolato con Crema al Burro

Scopri la ricetta dei cupcakes cocco e cioccolato!

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