Tortini Salati con Grano di Teff Rosso e Fiori di Zucca

I tortini salati con i fiori di zucca sono una fantastica soluzione senza uova per stupire gli ospiti portando qualcosa di diverso in tavola, ma vanno anche benissimo per un picnic o per la pausa pranzo fuori casa. Quello che li rende speciali è l’utilizzo di un cereale molto particolare: il teff.

Tortini Salati con Grano di Teff Rosso e Fiori di Zucca

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Pane senza Glutine al Rosmarino e Semi Vari

Ottenere un buon pane senza glutine non è mai facile ma con questa ricetta posso dire di esserci riuscita. Crosta croccante, interno ben lievitato e ottima resistenza: avvolto in foglio d’alluminio si è conservato morbido per quasi una settimana!

Pane senza glutine al rosmarino e semi
Ecco la ricetta del pane al rosmarino e semi…

Nuvole di Patate con Ricetta Versatile

Vi starete domandando cosa sono le nuvole di patate con ricetta versatile… Be’, le nuvole di patate sono patatine soffiate tipo Cipster ma preparate in casa.

Se mi seguite da tempo avrete già sentito parlare di questa ricetta ma, dato che alcuni di voi mi hanno segnalato la difficoltà ad ottenere un risultato perfetto con le patate comuni, ho deciso di replicare l’esperimento adattando la ricetta.

Cipster senza glutine fatte in casa Tutorial
Clicca qui per la ricetta delle Nuvole di Patate!

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