Cannoli Siciliani senza Glutine

I cannoli siciliani senza glutine sono deliziosi dolci fritti, specialità regionali apprezzate in tutta Italia, che possono essere realizzati senza difficoltà anche nella versione per celiaci e gluten sensitive.

Mini Cheesecake al Torrone Morbido

Per riciclare gli avanzi delle Feste niente di meglio di una bella torta al torrone senza glutine! Una cheesecake senza lattosio cotta in forno, che io ho scelto di realizzare in tante monoporzioni tipo muffin per un effetto ancora più goloso.